Каких очаровательных лягушек я вчера приготовила...:)))))))))) Ну и вкусных сабо сомой... вот по энтому рецептику:
Рецепт стырен у ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) go_zefina, и все дальнейшее действо описано с ее слов...:)
Итак,
для приготовления "лягушек" потребуются следующие ингредиенты:
- 0,5 кг. куриного филе
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 3 яйца
- 5 столовых ложек муки
Куриное филе необходимо порезать мелкими-мелкими кубиками (ни в коем случае не упрощайте себе жизнь, перемолов филе через мясорубку, иначе не достичь вам правильной "пупырчатости" и хоть какого-то отдаленного сходства с лягушкой! :)
Посолить, поперчить....
От себя рекомендую замариновать полученную кесю-месю в майонезе (он придаст нежности), специях, чесноке и соевом соусе (это немного избавит куриное филе от некоторой "пресности") и определить все это дело в холодильник на 1-2 часа.
Лук порезать по возможности мелко.
Картофель натереть на терке.
Когда мясо будет "готово", добавить в него лук, картошку, яйца и, в завершение, муку.
Руками сформировать небольшие котлетки (можно котлетки "с лапками" :) и обжарить на сковороде до состояния средней подрумяненной лягушки :)
В общем-то все примитивно просто.
Приятного аппетита!)
ЗЫ: То же самое, говорят, можно делать из говядины/телятины.
Лично я лягушек не пробовала, но те, кто пробовал, говорят, что они все-таки на курицу больше похоже, так что делайте выводы).
| 
Ваш спутник - человек непростой судьбы. Мы уверены, вы согреете его своим теплом и вниманием. И, возможно, вам удастся узнать, что такое самая верная на свете любовь